RECEITA: SOPA DE ABÓBORA COM GENGIBRE

Frio combina com SOPA! Tem quem diga que sopa não é janta, mas não dá para negar que no frio ela cai muito bem a noite. Então a nutri vai deixar aqui uma receita para vocês aquecerem seus coraçõezinhos <3

SOPA DE ABÓBORA COM GENGIBRE

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Ingredientes

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· 250g de abóbora moranga

· 2 dentes de alho

· 1 pedacinho de gengibre

· Sal a gosto

· 1 col. de sopa de azeite

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Modo de preparo

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1. Ferva 500ml de água numa panela;

2. Coloque a abóbora já descascada e sem sementes para cozinhar por aproximadamente 20 minutos;

3. Desligue o fogo e espere esfriar;

4. Doure o alho numa panela com o azeite;

5. Coloque o alho e a abóbora cozida num liquidificador e bata

6. Acrescente o gengibre e bata até obter uma mistura homogênea;

7. Adicione sal

8. Aqueça no fogão

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Rendimento: 3 porções